Đặc sản Hòn Sơn mua gì làm quà? Cá cơm nhúng nước biển phơi gành đá, mực sữa rim, tôm khô, cá đuối đặc biệt và hàng chục loại khô biển khác. Tôi là Giang, sinh sống và làm việc tại đảo Hòn Sơn hơn 30 năm, kể hết những thứ người đảo ăn thật và mang về làm quà đáng nhất.
Đặc sản Hòn Sơn mua gì mang về làm quà?
Tôi hay nói với khách: quà từ đảo không chỉ là thứ đựng trong túi xách. Quà từ đảo là cả câu chuyện đằng sau nó. Khi về trao người thân hộp cá cơm khô, anh chị kể được cả cái cảnh anh Tú cào cá cơm suốt đêm rồi sáng cá được nhúng nước biển rồi phơi ngay trên gành đá ven biển, không qua nhà máy, không phụ gia. Cái câu chuyện đó mới là thứ làm quà có hồn.
Cá cơm Hòn Sơn: đặc sản số một mang về làm quà
Cá cơm là đặc sản đặc thù nhất của đảo Hòn Sơn. Không phải vì cá cơm chỉ có ở đây, mà vì cách làm ra nó chỉ có ở đây.
Ngư dân Hòn Sơn cào cá cơm cả đêm quanh đảo. Cá về bến lúc sáng sớm, nhúng nước biển rồi phơi ngay trên gành đá ven biển, không dùng nước ngọt hay nước muối như cá trong bờ. Người làm nghề ở đây gọi đó là “siêu sạch”. Phơi giữa nắng gió biển, cá giữ nguyên vị mặn tự nhiên của biển Hòn Sơn. Cào đêm, nhúng nước biển, phơi sáng trên gành đá, chưa kịp vô bờ đã thành khô.
Cá cơm khô còn đầu khoảng 120.000 đồng một ký (giá thời điểm giữa năm 2026, tham khảo, giá thực tế có thể thay đổi theo mùa). Dùng để rim cơm, ngào đường hoặc kho tiêu đều ngon. Người thành phố lo an toàn thực phẩm thì đây là loại khô họ yên tâm nhất.
Bún quậy Hòn Sơn: ăn một lần nhớ mãi
Bún quậy là món sáng đặc trưng của đảo. Sợi bún được quậy trực tiếp trong nước lèo đang sôi, nên sợi chín mềm và ngọt nước hơn kiểu bún thông thường. Ăn kèm với hải sản tươi, nước lèo nấu từ xương cá hoặc tôm. Chỉ ăn sáng mới có, đến trưa là hết.
Khách nào ghé Hòn Sơn mà chưa ăn bún quậy buổi sáng thì xem như còn thiếu một phần chuyến đi.
Hải sản tươi mua về: nên mua loại nào?
Hải sản Hòn Sơn có ghẹ, mực, tôm, cá mú, cá bóp, ốc nhiều loại. Tất cả đều tươi trực tiếp từ ghe về bến, không qua trung gian. Giá tại đảo thường rẻ hơn đất liền nhiều vì không qua khâu vận chuyển.
Tuy nhiên hải sản tươi khó mang về xa. Nếu chuyến về ngắn và có thùng giữ lạnh thì được. Nếu mang về xa hơn một ngày đường thì nên chọn khô hoặc nước mắm.
Nước mắm cá cơm nhà làm: vị mặn mà từ tay người đảo
Một số hộ dân Hòn Sơn làm nước mắm cá cơm theo cách truyền thống, ủ lâu ngày cho lên men tự nhiên. Vị khác hẳn nước mắm công nghiệp, đậm và thơm hơn nhiều. Đây là loại quà mà người biết ăn thì rất thích, nhưng không phải ai cũng biết tìm đúng chỗ mua.
Nhắn tôi qua Zalo @giangbiendao, tôi chỉ cho chỗ mua đúng hoặc giúp đặt trước khi ra đảo.
Đặc sản Hải Vị: sản phẩm khô biển đảo đóng gói
Thương hiệu Hải Vị là dòng đặc sản biển đảo Hòn Sơn được đóng gói để mang về tiện lợi hơn. Bao gồm các loại khô cá biển, cá cơm và sản phẩm chế biến từ hải sản đảo.
Danh sách đặc sản Hải Vị Giang Sơn đang bán, giá tham khảo tháng 7/2026, có thể thay đổi theo mùa biển:
- Cá cơm sữa rim: 110.000đ
- Mực sữa rim: 130.000đ
- Ghẹ sữa rim: 55.000đ
- Mực khô biển đảo: 330.000đ
- Tôm khô rậy biển: 150.000đ
- Cá phèn đỏ: 85.000đ
- Cá mối biển đảo: 70.000đ
- Cá lạc dài: 70.000đ
- Cá đuối chưa vô bờ: 85.000đ
Anh chị đặt mua tại giangca.vn/all, mở từ 8h30 đến 21h30 mỗi ngày. Khách mua lần thứ hai được giảm 10%, không hài lòng được hoàn tiền 100%.
Mua đặc sản Hòn Sơn ở đâu?
Trên đảo có chợ sáng và các hộ dân bán trực tiếp tại bến. Buổi sáng là lúc hải sản tươi nhất và đông đúc nhất. Tôi hay dẫn khách ra chợ sáng Bãi Giếng trước khi ra bến tàu về, đây là nơi người đảo mua đồ hằng ngày, hải sản vừa tươi vừa rẻ.
Nếu muốn đặt mua khô cá cơm hay đặc sản để giao trước khi ra đảo hoặc gửi về đất liền, vào giangca.vn/all hoặc nhắn trực tiếp qua:
Xem thêm những trải nghiệm độc đáo ở Hòn Sơn và kinh nghiệm du lịch tự túc để chuẩn bị chuyến về đảo đầy đủ hơn.
“Hải sản tươi rói, đậm vị… Mỗi món ăn không chỉ là vị giác, mà còn là một câu chuyện, một hơi thở của đảo xa.”
Ngọc Li · Facebook“Cá ngon không nên ăn vì ăn không bỏ được ạk, vì nó quá quá ngon.”
Bảo Gấu Bông · Facebook“Chưa bao jo ăn ngon như này. Thằng con 7 tuổi mê. 10đ a nha.” (về Cá Cơm Sữa Rim)
Anh Luân Nguyễn · ZaloCâu hỏi thường gặp về đặc sản Hòn Sơn
Cá cơm Hòn Sơn khác gì cá cơm thông thường? Nhúng nước biển, phơi trên gành đá ven biển, không rửa nước ngọt, không qua trung gian. Vị mặn tự nhiên đậm hơn và sạch hơn cá cơm bán ở chợ đất liền.
Mang hải sản tươi về được không? Được nếu có thùng giữ lạnh và chuyến về trong ngày. Chuyến dài hơn nên chọn đồ khô.
Có thể đặt đặc sản để giao không? Được, đặt tại giangca.vn/all.